白酒(しろき)

１１月２３日に令和５年鈴鹿明神社新嘗祭が斎行されました。その新嘗祭のお供え物の一つに白酒(しろき)がございます。

こちらの写真の「新嘗祭御神酒」とある箱の中に入っているものでございます。

「延喜式」によると、神田からとれたお米で醸造した原酒をそのまま濾して造る白色の酒とあります。

また、黒酒(くろき)というのもあり、白酒に薬灰(久佐木という草根の焼灰)を加えて適度な灰色に着色したものであるとあります。

古来より宮中では、白酒と黒酒も新嘗祭に神様にお供えされ、天皇陛下自らも飲まれてきております。